Comunicato Stampa “DEGUSTAZIONI IN CORSO” – PROGRAMMA DI EVENTI CANTINE APERTE 26 e 27 maggio – CANTINA CIAVOLICH a MIGLIANICO (CH) - DEGUSTAZIONI IN CORSO è il titolo del denso programma di eventi organizzati per la XX edizione di Cantine Aperte che si svolgerà sabato 26 e domenica 27 maggio. Nella centralissima P.zza di San Pantaleone a Miglianico, l’Azienda Agricola CIAVOLICH ha stabilito il suo quartier generale animando un percorso tra le suggestive grotte del 1800 dell’antica cantina di famiglia dove ascoltare il racconto di 159 anni di storia; Palazzo della Duchessa, di proprietà del Comune, dove i sommelier AIS terranno sessioni gratuite d’introduzione al gusto dedicati ai vini Aries e Antrum (Pecorino e Montepulciano d’Abruzzo) e dove si confronteranno le Note Mediterranee del Cerasuolo Divus e dell’Olio Extra Vergine d’Oliva monocultivar dop aprutino pescarese sempre di produzione Ciavolich . Per palati esigenti e per veri appassionati eno-gastronauti, sabato 26 maggio alle 21:00, l’appuntamento da prenotare è quello con la Chef Cinzia Mancini della bottega culinaria biologica e la sommelier AIS Alberta Orlandi che coinvolgeranno il pubblico dei “foodies” in alcune “Conversioni Culinarie”. Solo 40 i posti disponibili da prenotare al n° 333.98.19.553. SEDIMENTI è il titolo del percorso espositivo allestito presso il Palazzo della Duchessa in P.zza S.Pantaleone a Miglianico a cura dell'artista Paolo Dell'Elce che ha voluto rendere omaggio alla storia della famiglia Ciavolich da quattro generazioni impegnata a preservare luoghi e memorie del territorio abruzzese e in particolare del Comune di Miglianico e della provincia di Chieti. Impronte impresse nella polvere, l'ombra di una bottiglia stagliata nel muro, tracce di vino in un bicchiero vuoto o assorbite dal legno di una vecchia botte, riflessi di luce filtrata su un decanter dimenticato, Paolo ha scovato sette "sedimenti" lasciati dal tempo e custoditi dalle antiche grotte del 1800 della Cantina Ciavolich e li ha portati alla luce come testimoni del ns. passato e, soprattutto, ne ha preservato la memoria se non per l'eternità almeno per le prossime quattro generazioni. Il percorso espositivo SEDIMENTI by Paolo Dell'Elce per CIAVOLICH è visitabile gratuitamente nei giorni 26 e 27 maggio - dalle 10 alle 20 - presso il Palazzo della Duchessa a Miglianico (Ch) - P.zza S. Pantaleone. Quarta tappa del percorso La Vineria Ciavolich dove è possibile prenotare degustazioni à la carte dalle 15:00 alle 19:00 del sabato e dalle 10:00 alle 20.00 della domenica. Mentre per gli appassionati di mountain bike una novità assoluta in Abruzzo: Cantine in Bike, un percorso di 30 km (circa tre ore) con partenza dalla Chiesa di S. Pantaleone a Miglianico percorrendo il fiume Foro verso il Parco dell’Annunziata. Sono previste colazione e pranzo in Vineria con i prodotti tipici della gastronomia abruzzese in abbinamento ai vini di Casa Ciavolich.
